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（一）辣醬麵做法：
購黃豆干或黑豆干皆可（依各人喜好），切成丁狀
下鍋炒至呈金黃色後，起鍋放旁邊
放入絞肉，炒香
絞肉爆香炒熟後，加入油蔥酥拌炒
和剛剛爆香的豆干也一併放入
加入個人認為好吃的辣豆瓣醬，全都混入拌炒均勻
加入水、少許的冰糖，小火熬煮滾燙
完成品~超級簡單，拌麵撒上些許的蔥花，好夠味啊！
（二）芋頭粿
-_-" 忘了照相，芋頭切絲 放旁備用
熱鍋倒入油炒蝦仁爆香後，加入（前腿肉部份）的絞肉爆炒香，再加入芋頭絲下去炒
炒到有點微軟，再加入油蔥酥拌炒、些許柴魚精、胡椒粉、鹽、些許水，拌勻後
混入糯米粉及中筋麵粉裡，比例約是二兩中筋麵粉:一斤糯米粉的比例
食料直接放入粉中，拌勻
捏造成半月型的大小，墊在糯米紙或野薑花葉上，準備蒸籠，排妥後~
放入蒸籠裡，等水滾後，轉小火把芋頭粿放上去蒸至20分鐘蒸熟
這芋頭粿是大家這輩子第一次做出來的成品，真的突然覺得自己怎麼這麼賢慧（撥撥流海），得意的咧
20分鐘過去，江江江江~好粗的芋頭粿完成^^是不是沒有想像中的難？
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