看出來這是什麼了嗎？它的名字叫做卡若魔波，上禮拜到師大夜市逛街、吃東西時，看見好多人在這攤子前排隊，由於人太多了，遠遠看著櫥櫃也搞不清楚，到底在賣什麼，以為是在賣小蛋糕，反正台灣人就是這樣，哪裡有人潮就往哪擠去，就去排買啦，到了快到時，才知道原來是在賣青蘋果呀，雖然我不是白雪公主所以我不愛吃蘋果，但是都來了，又大排長龍就給它買來吃吃看囉，有好多種口味喲，我們分別買了棉花糖和腰果二種，真的還不錯吃喲，下次去師大夜市逛逛時，就吃吃看吧！
青蘋果的酸，焦糖的甜，融合堅果香味。」獨特口感征服味蕾，「卡若魔波」的焦糖青蘋果，讓原本不愛吃甜食的客人也愛不釋口。
造型可愛，富有創意的焦糖青蘋果，在師大夜市吸引許多人嚐鮮。
「卡若魔波」取名直譯英文caramel apple，意即焦糖蘋果，在英美國家是相當大眾化的點心。共同創業的六年級生許小姐、劉小姐在美國遊學時結識，學習外國經驗，許小姐說，她研究焦糖技術近三年，曾在美國拜師學藝，而香濃的焦糖正是「卡若魔波」好吃的關鍵。
冰涼的青蘋果帶皮沾上焦糖和各種堅果，「卡若魔波」在台北師大夜市開賣兩個月，不但吸引許多年輕人嚐鮮，連媽媽族也是常客，更不乏外國人特來品嚐家鄉味，一天最多可賣200顆。
但是，台灣客人總有疑慮，「蘋果沒削皮會不會吃到蠟？」許小姐表示，蘋果皮營養價值高，利用醋精加鹽水浸泡3小時，即能去除表層的果蠟，而削皮容易氧化，不能沾糖，反而不好吃。
販賣近20種口味，原味焦糖青蘋果要價40元，加配料則約45至60元不等。「卡若魔波」的超人氣單品是混搭花生、腰果等「綜合堅果」，其次是灑上黑白巧克力葉片的「雙色黑森林」和蜂蜜玉米脆片、彩色巧克力米等。而自行研發的本土口味，如養生八寶果、無花果實、葡萄乾也很受歡迎。
許小姐表示，「卡若魔波」熱量不高，整顆平均約200至250大卡，未來還計畫推出低卡口味。此外，冷藏保存可放四天，創意、可愛的「卡若魔波」還可當作小禮物送人，變成增進情誼的「魔力青蘋果」。
美式焦糖蘋果組合包含有雙色森林巧克力、養生八寶、棉花糖、干唄熊、綜合果仁巧克力等五種口味。精選美國進口的酸甜青蘋果，淋上一層香甜軟滑的焦糖外皮，外表再沾裹上雙色森林巧克力口味，讓您能同時享受到兩種巧克力的甜蜜，另外獨創口味養生八寶，讓您吃的美味又健康，還有甜美可愛的棉花糖、干唄熊口味，讓人光看就心癢難耐！而經典的綜合果仁巧克力，更是嚐過都說讚的超人氣商品喔！
焦糖青蘋果:
店名:卡若魔波
地址:台北市大安區龍泉街19號之1
電話:0939-909-333
營業時間:17:00-23:00
(師大路旁邊的龍泉街上,走5-10分鐘左右,路口是台北富邦銀行,攤位在一家叫做"紅茶館"的前面)
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