對於宜蘭的玻璃屋手作料理已經期待很久了，終於有機會可以來嚐嚐看，是否如果大家所說的那麼物超所值，宜蘭畢竟不是我們的地盤，前往這家店的路上，一度懷疑導航是不是導錯了？怎麼這麼偏僻啊？當來到了店前，就有一堆慕名而來的饕客，已經在店門前等待了。
店前的造景和前方的視野也蠻優美的，用餐時間還沒到也可以拍拍照、欣賞一下風景，上次弟弟他們也有來過這家用餐，因很多人慕名而來，所以來這兒用餐前，一定要先採取預約方式訂位，不然臨時來這裡是無法用餐的，非假日時的價位好像有分一人600、800、1200元的，價位雖不便宜，但他們對這家的評價也很高，這次我們正逢過年期間來用餐，價位均為一人1000元整包含服務費了，因為它是家沒有菜單的店，所以每次來的餐也沒有固定的，手作創意料理，就是它們家的風格
本次用餐菜色如下：
這道類似佛跳牆一人一盅，裡面的料有排骨、小白菜、鴿子蛋、芋頭、魷魚等食材，我個人是覺得還好沒什麼好多說
可能是大過年吧，所以會有這道富貴醉雞，肉質甜美，吃起來口感，像土雞肉，不會像外面賣的雞肉質爛爛的讓人害怕。
這個螃蟹海鮮牛奶鍋真的讓大家喝了後，是驚歎不已，怎麼這麼鮮啊，湯頭好濃郁，每個人至少都喝有二碗一上，還再請服務人員加高湯。
帝王蟹上來後，大家又是~哇的一聲，新鮮的食材真的不需多用其他的調味料去料理，就簡單的把它川燙再用旁邊的橙汁提味，就能帶出它的鮮味。
這艘大船一上放上桌，大家又在哇了，好豪華啊，裝載了滿滿新鮮的魚貨各種不用種類的海產，不用三、二下功夫，我們這群各各是高手，都被我們掃光了，杯子裡放了當地的名產蜜餞金棗，也是獲得了大家的讚賞。
上圖這張是魚翅泡飯-我非常愛這道，沒有吃過這麼入味、鮮甜的海鮮泡飯，明明知道要留肚子、空間給後面的菜，就是忍不住再裝一碗來吃，蛋酥、長長的菇類炸的香酥有味，泡飯的湯頭鮮甜，裡面有不用種類的海鮮結合了湯汁混著飯，吸收了所有的食材就是很搭，忍不住讓人多吃一些，好讚啊！
端上這道石燒鮑魚時，真的有些殘忍的畫面產生，裡面的鮑魚還正當張口、閉口的在呼吸著，不過也証實了玻璃屋的用料新鮮，等個約15~20分鐘，大家還是開動了，新鮮的食材，烹煮簡單才能更吃出鮮味。
德國豬腳-外皮炸的酥脆中帶點Q的感覺，不過裡邊的肉質卻可以很軟，沾上芥末和吃點洋葱，我也喜歡這道。
宜蘭可能就是魚獲量多吧，食材只要新鮮就真的很好吃了。
咦？這道要上之前，大家都非常好奇這道，到底是什麼？店員也在賣關子，故弄玄虛，有人猜是巧克力、有人猜它是冰淇淋、大家都猜它是甜點類。
它的菜名叫做鴻圖大展，到底是什麼？
天吶？該不會又是什麼甕仔雞、土窯雞之類的吧？中午才吃-__-"
看這樣子已經確定它不是什麼冰淇淋、巧克力的甜點了
鏘鏘鏘鏘~謎底揭曉~是塞入口中剛好份量的蜜地瓜還帶點奶油香味，不會太甜、不膩？咦？明明大家都說吃很飽了，怎麼東西都還可以全部掃光，真的很勵害。
甜點來囉，下面墊的是新鮮的奇異果混搭水蜜桃做為最後美好的結束。
帶著大滿足回家去，下次有機會，會再來的。
玻璃屋手作料理餐廳
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